Reconéctate con la tierra y sé parte de la solución.
La Agricultura Regenerativa
es el futuro, y está aquí para regenerar nuestros suelos, preservar nuestra
biodiversidad y combatir el cambio climático, sin sacrificar la rentabilidad
de los cultivos.
¿Sabías que la forma en la que se producen el agave y el tequila podría ser una herramienta frente al cambio climático?
En nuestro curso Hablemos de la Tierra aprenderás sobre los retos que enfrenta la producción agavera en el contexto del cambio climático, sobre la importancia de la producción sustentable y de la propuesta de la Agricultura Regenerativa para transformar los sistemas productivos.
En cuatro sesiones, conocerás experiencias prácticas, herramientas y estrategias productivas que empiezan a ser implementadas y que tienen el potencial para regenerar el suelo, restaurar los ciclos naturales y transformar el territorio agavero en un referente de innovación productiva y de regeneración ecosistémica.
Te invitamos a ver las sesiones grabadas del curso Hablemos de la Tierra, organizado por Diageo a través de Comunidad Don Julio y NUUP, donde descubrirás cómo puedes contribuir a la solución.
Sesión 1
En nuestra primera sesión revisaremos conceptos básicos sobre el cambio climático y su relación con la producción agrícola desde una mirada de género. Para hablar del tema, haremos énfasis en la producción agrícola y agavera en el estado de Jalisco.
Al final de la sesión, las y los participantes se habrán familiarizado con algunas de las causas y consecuencias de la crisis ambiental y el cambio climático asociadas a prácticas agrícolas y algunas de las alternativas para revertirlas.
Sesión 2
Nos adentramos a la propuesta de la Agricultura Regenerativa como alternativa productiva.
Aquí aprenderás sobre la importancia que tiene el suelo en el proceso de regeneración, además, conocerás cuáles son las características, áreas de impacto y principios de la Agricultura Regenerativa.
Sesión 3
Esta sesión la dedicaremos a diferenciar el manejo convencional de agave de uno que transita a prácticas de Agricultura Regenerativa. Al final de la sesión conocerás algunas prácticas que, desde la experiencia, sabemos que funcionan para iniciar el trabajo con agave regenerativo y los impactos que puede tener en diferentes dimensiones de tu trabajo.
Sesión 4
En nuestra última sesión profundizaremos en la diversidad de prácticas que nos ayudarán a tener un sistema agavero regenerativo con un manejo más complejo que tiene la capacidad de impactar a mayor escala no sólo las unidades productivas sino regiones enteras. Al final de la sesión conocerás también escenarios que, con base en nuestro trabajo previo dan pistas de los alcances e impactos de la Agricultura Regenerativa en el agave.
Braulio Torres
Director de Impacto y Aprendizajes en Nuup
Experto en agricultura regenerativa. Dirige proyectos para la transición en cultivos como el agave y granos básicos en México. Además, colabora transversalmente en Nuup para sistematizar las lecciones y aprendizajes de los proyectos que transforman la producción agropecuaria en México. Es Maestro en Políticas Públicas por la Universidad de Chicago.
Fátima Gutiérrez
Asesora para el Programa de Agave en Nuup
Ranchera-agricultora dedicada a la agricultura familiar con enfoque regenerativo en agave, granos y ganadería. Ingeniera en biotecnología por el IPN con especialidad en agricultura regenerativa por la U de M. Especialista (o con experiencia) en micropropagación, producción y mejoramiento genético de agave. He colaborado en diversos proyectos de reconocimiento territorial y desarrollo colectivo de soluciones socioambientales.
Miguel Torres
Asesor para el Programa de Formación en Agricultura Regenerativa
Ha coordinado proyectos vinculados a la construcción de alternativas económicas y productivas. Actualmente participa y acompaña proyectos para incidir en políticas públicas y estrategias de comunicación para atender la crisis climática y transformar los sistemas agroalimentarios. Es internacionalista por el ITESO y tiene una especialidad en Economía Social y Solidaria.
Erick Ortíz Hernández
Coordinador agrónomo y de soluciones regenerativas en Nuup
Tiene 15 años de experiencia en proyectos de agricultura de conservación, modelos de gestión para la innovación y producción agrícola. Ha sido instructor en más de 50 cursos de agricultura sustentable y ha gestionado proyectos de desarrollo y producción de granos básicos de alto rendimiento. Es Ingeniero Agrónomo con especialidad en Fitotecnia.
Sofía Hernández
Diageo México
Desde DIAGEO – Tequila Don Julio, Sofía Hernández impulsa con visión estratégica la transición del sector agave–tequila hacia prácticas regenerativas. Con amplia experiencia en sustentabilidad, articula alianzas y acciones colectivas para integrar agua, carbono y economía circular, promoviendo una transformación profunda que genera valor ambiental, resiliencia productiva y bienestar de largo plazo.
Infografías
Recursos técnicos
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